ズュートシュタイヤーマルク

気候風土・土壌

急斜面が続く標高の高い丘陵地帯で、畑は驚くほどの急こう配である。地中海気候の影響を受けた降水量の多さがしっとりした味わいを、夜間の気温の低さがしっかりした酸と香り高さをもたらす。尾根を通るワイン街道の両脇にはブッシェンシャンクが並び、ワインツーリズムの中心地となっている。

品種・スタイル

現在はソーヴィニヨン・ブランの産地として知られるが、戦後の貧困から脱するべく高品質化に取り組む中で見い出された品種であり、歴史的にはヴェルシュリースリングが主要品種であった。南部の畑で目立つオポックと呼ばれる泥灰岩は、旧オーストリア帝国領フリウリのコッリオのポンカ、スロヴェニアのオポカと同じで、ワインにも類似性がある。ただし緯度・標高ともにズュートシュタイヤーマルクの方が高く、アルコールと酸の表現は異なる。

ワイン法・格付け

ズュートシュタイヤーマルクD.A.C.（2018年ヴィンテージから白）。Ortsweinは指定5村（Kitzeck-Sausal、Eichberg、Leutschach、Gamlitz、Ehrenhausen）それぞれから。残糖はGebietswein・Ortsweinともに最高4g/L（リースリングとトラミーナーはトロッケン）。

主要ブドウ品種

• ソーヴィニヨン・ブラン
• モリヨン
• ゲルバー・ムスカテラー
• ヴェルシュリースリング