トラキア・ヴァレー
Thracian Valley
P.G.I.トラキア・ヴァレー（Thracian Valley）。慣例的な5大生産地域の一つ。
ブルガリア南半分を占める広域P.G.I.で、北はBalkan Mountains、南はRila・Rhodope・Sakar・Strandzhaなどの山脈に囲まれる。冬は温暖、夏は暑く乾燥して病害リスクが低く、オーガニック栽培も可能。Plovdiv近郊のAsenovgradを中心とした地域は土着の黒ブドウ、マヴルッドの故郷として知られ、赤ワイン用品種の重要産地。
試験頻出ポイント
- P.G.I.トラキア・ヴァレー（Thracian Valley）。慣例的な5大生産地域の一つ。
- ブルガリア南半分を占める広域P.G.I.。北はBalkan Mountains、南はRila・Rhodope・Sakar・Strandzhaなどの山脈に囲まれる。
- 冬は温暖、夏は暑く乾燥して病害リスクが低く、オーガニック栽培も可能。
- Plovdiv近郊のAsenovgradを中心とした地域は土着の黒ブドウ、マヴルッドの故郷として知られる。
気候風土
東部から中央は穏やかな大陸性気候で、穀物・果物・野菜の栽培も広い。南部は地中海の影響を強く受ける。冬は温暖、夏は暑く乾燥するため病害リスクが低く、オーガニック栽培も可能。土壌は褐色森林土壌や腐植石灰質土壌など。
品種
Plovdiv近郊のAsenovgradを中心とした地域はマヴルッドの故郷として知られる赤ワイン用品種の重要産地。マヴルッドはタンニンが多くオーク熟成に向き、ガーネットがかったダークレッドで赤/黒系ベリー、黒胡椒、シナモン、チョコレートを思わせるフルボディの長熟型。交配品種ルビンや国際品種のカベルネ・ソーヴィニヨンも栽培される。
主要ブドウ品種
- マヴルッド
- ルビン
- カベルネ・ソーヴィニヨン