オルトレポ・パヴェーゼ
Oltrepò Pavese
D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico／D.O.C. Oltrepò Pavese
パヴィア県の丘陵地帯で、ミラノに大量供給してきた産地。ピノ・ネーロ主体・瓶内二次発酵の辛口スプマンテ Oltrepò Pavese Metodo Classico が2007年D.O.C.G.に昇格。バルベーラ、ボナルダ（クロアティーナ）による赤や、リースリングの白も造られる。
試験頻出ポイント
- Oltrepò Pavese Metodo Classicoは2007年D.O.C.G.。ピノ・ネーロ主体・瓶内二次発酵の辛口
- 熟成最低15カ月、Millesimatoは24カ月以上。Roséにガス圧の低いCremantタイプもある
- D.O.C.（通常）では白はリースリング、赤はバルベーラ・クロアティーナが中心
主要ブドウ品種
- ピノ・ネーロ
- バルベーラ