スフォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナ
Sforzato di Valtellina
D.O.C.G.（2003年認定、ネッビオーロの陰干し赤）
ヴァルテッリーナでキアヴェンナスカ（ネッビオーロ）を約3カ月陰干し（Appassimento）して造る濃厚な辛口赤。Sforzatoは「強化した」を意味し、最低アルコール14%、法定熟成20カ月（うち木樽12カ月）。Sfursat di Valtellinaとも表記。
試験頻出ポイント
- 2003年D.O.C.G.認定。キアヴェンナスカを約3カ月陰干し（Appassimento）する
- 最低アルコール14%、法定熟成20カ月（うち木樽12カ月）
- Sforzato（Sfursat）は「強化した」の意。Sfursat di Valtellinaとも表記
主要ブドウ品種
- ネッビオーロ