コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ(プロセッコ)
Conegliano Valdobbiadene Prosecco
D.O.C.G. Conegliano Valdobbiadene-Prosecco(グレーラ主体)
トレヴィーゾ県でグレーラ主体に造るイタリアを代表する発泡性ワイン(プロセッコ)。伝統的にはフレッシュなExtra Dryが人気。大半はシャルマ(タンク)方式だが瓶内二次発酵も認められる。Cartizze地区は最上区画。2009年D.O.C.G.昇格に伴いProseccoは呼称名となり、品種名はGleraに改められた。
試験頻出ポイント
- 2009年D.O.C.G.認定。グレーラ主体、製法は大半シャルマ法(瓶内二次発酵も認可)
- 伝統的にExtra Dryタイプが人気。Cartizze地区は最上区画でSuperiore di Cartizze表示可
- 2009年昇格に伴いProseccoは呼称名となり、品種名はGleraに改称された
主要ブドウ品種
- グレーラ
