ダン
Dão
D.O.P. Dao（I.G.P. Terras do Dao 内）。D.O.P. Lafoes も含む。Reserva・Garrafeira・Nobre など最低アルコール度数と熟成期間で区分する独自品質分類がある。
ドウロ川南方、山脈に囲まれ寒風や大西洋の夏雨から守られた標高200〜700mの丘陵地帯。花崗岩と片岩の土壌で、冬寒く夏は乾燥する大陸性気候。バランスの良い赤が約8割を占め、トウリガ・ナショナル主体にアルフロシェイロやティンタ・ロリスをブレンドする。白のエンクルザードも高く評価される。1908年に公式産地認定。独自の品質分類（Reserva, Garrafeira, Nobre 等）を持つ。
試験頻出ポイント
- I.G.P. Terras do Dao 内のD.O.P. Dao。D.O.P. Lafoesも含む
- Douro川南方、山脈に囲まれ標高200〜700mの丘陵地帯
- 花崗岩と片岩の土壌。冬寒く夏は晴れて乾燥する大陸性気候
- 1908年に公式産地認定。現在はバランスの良い赤が約80%を占める
- Reserva・Garrafeira・Nobre など最低アルコール度数と熟成期間で区分する独自品質分類を持つ
気候風土
Caramulo、Bucaco、Nave、Estrelaの山脈に囲まれ、寒風・大西洋の夏雨・大陸の嵐から保護される。土壌は花崗岩と片岩で平均標高400〜500m。年間降水量約1,000mmで主に11〜3月に降る。
品種
赤はTouriga Nacional主体にAlfrocheiroやTinta Roriz（Aragonez）をブレンドする。白のEncruzadoはオークとの相性がよく、濃厚さとエレガンスを併せ持ち高く評価される。
ワイン法
独自の品質分類を持ち、Tinto/Rosato/Brancoごとに通常、Reserva、Garrafeira、Nobre、Nobre Reserva、Nobre Garrafeiraへ最低アルコール度数と最低熟成期間で区分する。GarrafeiraやNobreは瓶熟期間も規定される。
主要ブドウ品種
- トウリガ・ナショナル
- エンクルザード
- ティンタ・ロリス