エスト！エスト！！エスト！！！
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
D.O.C. Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
ボルセーナ湖南のモンテフィアスコーネで造る白Est! Est!! Est!!! di Montefiascone。プロカニコ（トレッビアーノ）とマルヴァジーア・ビアンカ・トスカーナをベースにする。司教の従者が良い宿に「Est（ある）」と記した逸話で知られる。
試験頻出ポイント
- ボルセーナ湖南のモンテフィアスコーネの白Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
- プロカニコ（トレッビアーノ）とマルヴァジーア・ビアンカ・トスカーナをベースにする
- 司教の従者が良い宿に「Est（ある）」と記した逸話で知られる
主要ブドウ品種
- トレッビアーノ
- マルヴァジーア