ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナ
Vernaccia di Serrapetrona
D.O.C.G.(2004年認定、ヴェルナッチャ・ネーラの発泡赤)
マチェラータ県セッラペトローナで、固有黒ブドウ・ヴェルナッチャ・ネーラ主体から造る発泡性の赤。ブドウの最低40%を陰干し(アパッシメント)して用い、辛口から甘口まで造られる。2004年D.O.C.G.。
試験頻出ポイント
- 2004年D.O.C.G.認定。ヴェルナッチャ・ネーラ主体の発泡性の赤
- ブドウの最低40%をアパッシメント(陰干し)して用い、辛口から甘口まで
主要ブドウ品種
- ヴェルナッチャ・ネーラ
