ブラケット・ダックイ
Brachetto d'Acqui
D.O.C.G. Brachetto d Acqui／Acqui（ブラケット）
アスティ県・アレッサンドリア県でブラケットから造る微発泡の甘口赤。バラ、スミレ、麝香のアロマティックな香りをもち、「Astiの赤ワイン版」のように楽しまれる。スプマンテ、パッシートもあり、辛口も認められる。
試験頻出ポイント
- 正式名Brachetto d Acqui／Acqui。1996年D.O.C.G.認定、ブラケット品種
- タイプは赤・スプマンテ・パッシート。二次発酵はシャルマ方式が主流、辛口も認可
- バラ・スミレ・麝香のアロマで「Astiの赤版」的に楽しまれる
主要ブドウ品種
- ブラケット