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ガッティナーラ

Gattinara

D.O.C.G.(1991年認定、ネッビオーロ=スパンナ90%以上)

北ピエモンテ・ヴェルチェッリ県で、この地でスパンナと呼ぶネッビオーロ90%以上から造る辛口赤。火山性・鉄分豊富な土壌でミネラルに富み、肉付き良く力強い。過去にはバローロにも勝る名声を誇った。法定熟成35カ月(うち木樽24カ月)。セシア川対岸のGhemmeと並び称される。

試験頻出ポイント

  • 1991年D.O.C.G.認定。ヴェルチェッリ県で、地元名スパンナ(ネッビオーロ)90%以上
  • 法定熟成は収穫年11月1日より35カ月(うち木樽24カ月)、Riservaは47カ月(木樽36カ月)
  • 土壌は氷堆石・沖積・火山性が混ざり、石灰分少なく鉄分多くミネラル豊富
  • セシア川対岸のGhemme(1997年D.O.C.G.、スパンナ85%以上)と並び称される

主要ブドウ品種

  • ネッビオーロ