サリーチェ・サレンティーノ

サレント半島の赤茶色の粘土石灰質土壌で、ネグロアマーロ主体（マルヴァジーア・ネーラをブレンド）に造るパワフルで長期熟成能力をもつ赤。ロゼも有名。