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アルト・アディジェ

Alto Adige / Südtirol

D.O.C. Alto Adige(Südtirol)

ボルツァーノ自治県のドイツ語圏で、清らかな酸と香り高さをもつイタリア有数の白ワイン産地。ピノ・ビアンコ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランに加え、イサルコ谷の高標高ではケルナー、シルヴァナー、ミュラー・トゥルガウなどドイツ系アロマティック品種が冷涼に冴える。赤はスキアーヴァとラグレインが重要。ラベルはドイツ語・イタリア語併記。

試験頻出ポイント

  • 土壌は石灰土壌+火山性土壌。ボルツァーノ盆地は夏に非常に高温
  • イサルコ谷の高標高ではミュラー・トゥルガウ・シルヴァナー・ケルナーなどドイツ系白が冴える
  • 赤はボルツァーノ周辺のスキアーヴァ(繊細)と、近年注目のラグレイン(濃厚)
  • テルメーノ村(独語Tramin)がゲヴュルツトラミネルの名の由来

主要ブドウ品種

  • ピノ・ビアンコ
  • シャルドネ
  • ゲヴュルツトラミネル
  • ラグレイン