トレンティーノ
Trentino
D.O.C. Trentino（多品種）
トレント自治県のイタリア語圏。多くの品種を含む幅広いD.O.C.で、ミュラー・トゥルガウ、ピノ・グリージョ、シャルドネの白が良い。赤は繊細なマルツェミーノ、濃厚なテロルデゴ。ノジオーラの陰干しで造るヴィーノ・サントも繊細。
試験頻出ポイント
- チェンブラ渓谷（斑岩土壌）はミュラー・トゥルガウ・ノジオーラの好適地、ラガリーナ渓谷はマルツェミーノ
- 固有白ノジオーラを陰干ししたヴィーノ・サントは、トスカーナのヴィン・サントより酸化熟成香が控えめでデリケート
- 土壌はアディジェ川沿いの沖積と、丘陵の苦灰岩・石灰岩・斑岩
主要ブドウ品種
- シャルドネ
- ミュラー・トゥルガウ
- テロルデゴ