ヴァッレ・ダオスタ
Valle d'Aosta DOC
D.O.C.(州唯一、品種・地理表示が多数)
州唯一のD.O.C.で、Valle d Aosta/Vallée d Aosteの単一呼称のもとに様々な品種表示と地理表示(Enfer d Arvier、Torretteなど)が認められる。アルプスのふもとの冷涼な気候と石灰岩・粘土・砂の土壌で、清らかな白と陰影に富む赤を生む。
試験頻出ポイント
- D.O.C.はValle d Aosta/Vallée d Aoste 1つのみで、多数の品種・地理表示が認められる
- Blanc de Morgex et de La Salleはモンテ・ビアンコのふもと、Prié Blanc品種でヨーロッパ最標高級(畑標高900〜1,300m)
- 地理表示にEnfer d Arvier・Torrette・Chambave・Nus・Donnasなどがある
- Donnasはピエモンテ州境で、地元名ピコテンドロ(ネッビオーロ)ベース
主要ブドウ品種
- プティ・ルージュ
- ネッビオーロ
