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ヴァッレ・ダオスタ

Valle d'Aosta DOC

D.O.C.(州唯一、品種・地理表示が多数)

州唯一のD.O.C.で、Valle d Aosta/Vallée d Aosteの単一呼称のもとに様々な品種表示と地理表示(Enfer d Arvier、Torretteなど)が認められる。アルプスのふもとの冷涼な気候と石灰岩・粘土・砂の土壌で、清らかな白と陰影に富む赤を生む。

試験頻出ポイント

  • D.O.C.はValle d Aosta/Vallée d Aoste 1つのみで、多数の品種・地理表示が認められる
  • Blanc de Morgex et de La Salleはモンテ・ビアンコのふもと、Prié Blanc品種でヨーロッパ最標高級(畑標高900〜1,300m)
  • 地理表示にEnfer d Arvier・Torrette・Chambave・Nus・Donnasなどがある
  • Donnasはピエモンテ州境で、地元名ピコテンドロ(ネッビオーロ)ベース

主要ブドウ品種

  • プティ・ルージュ
  • ネッビオーロ