シャブリ

シャブリ地区の中核をなす村名A.O.C.で、シャルドネ100%から造られる辛口白ワイン。キンメリジャンと呼ばれる石灰質土壌に由来する鋭い酸とミネラル感、引き締まった果実味が特徴で、樽の影響を抑えたシャープなスタイルが基本。上位のシャブリ・プルミエ・クリュ、最上位のシャブリ・グラン・クリュ（7つの特級区画）、下位のプティ・シャブリと階層をなす。