ジュラ・サヴォワ地方
Jura / Savoie
フランス東部、ブルゴーニュの東に位置するジュラとサヴォワを合わせた山岳系の小産地。冷涼な気候で、ジュラはサヴァニャンやプールサールなどの地ブドウ、サヴォワはアルプス山麓の白を中心とする。ジュラは酸化熟成のヴァン・ジョーヌや甘口のヴァン・ド・パイユで知られる。
試験頻出ポイント
- フランス東部、スイス・イタリア国境近くの山岳系の冷涼な小産地
- ジュラは酸化熟成のVin Jaune、藁干しのVin de Pailleなど独自性が強い
- サヴォワはJacquère、Altesse、Mondeuseなどアルプス由来の地ブドウ
主要ブドウ品種
- サヴァニャン
- プールサール
- トゥルソー
- シャルドネ
- ジャケール
- アルテス