ジュラ地区
Jura
ヴァン・ジョーヌ、ヴァン・ド・パイユ
ブルゴーニュの東、ジュラ山脈の麓に広がる冷涼な産地。泥灰土（マール）の土壌で、地ブドウのサヴァニャン、プールサール、トゥルソーに加えシャルドネ、ピノ・ノワールを栽培する。サヴァニャンを酸化熟成させたヴァン・ジョーヌや、陰干しブドウから造る甘口ヴァン・ド・パイユが特徴。
試験頻出ポイント
- 大陸性気候で冬は寒い。泥灰岩・石灰岩・粘土質の土壌
- Chardonnay、Savagnin、Poulsard/Ploussard、Trousseau、Pinot Noir
- SavagninのVin Jaune、藁干しブドウのVin de Paille、Crémant du Jura、Macvin du Jura
- Château-ChalonはVin Jaune専用A.O.C.
主要ブドウ品種
- サヴァニャン
- プールサール
- トゥルソー
- シャルドネ
- ピノ・ノワール