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🇬🇷ギリシャ

Ελλάδα

1981年のEU加盟に伴いEUワイン法へ移行。P.D.O.（原産地呼称・約33）、P.G.I.（地理的表示・約100、P.G.I.は地方/ディストリクト/エリアの3段階）、Varietal wines、Table winesの4カテゴリー。別枠でレッツィーナやヴェルデアを含むTraditional Appellation（伝統的呼称）がある。

ギリシャはワイン4000年以上の歴史をもち、ワイン発祥地の1つとされる土着品種の宝庫。約300の土着品種が生き残り、生産量の約90%を土着品種が占める。北緯35〜41.5度に産地が広がり、標高の高い山岳地と火山・島嶼が織りなす多様なテロワールが特徴。白の代表はサントリーニのアシルティコ、サヴァティアノ、ロディティス、グリ系のモスコフィレロ、黒はネメアのアギオルギティコ、ナウサのクシノマヴロ。松脂で香り付けしたレッツィーナや、天日干しブドウの甘口ヴィンサントなど独自スタイルでも知られる。

試験頻出ポイント

  • ワインは4000年以上ギリシャ文化と結びつき、ワイン発祥地の1つとされる
  • 約300の土着品種が生き残り、ワイン生産量の約90%を土着品種が占める
  • 産地は北緯35〜41.5度に広がり、標高の高い山岳地・火山・島嶼が多様なテロワールを生む
  • 1981年のEU加盟でEUワイン法へ移行。P.D.O.（約33）・P.G.I.（約100）・Varietal wines・Table winesの4区分
  • P.G.I.は地方（Regional）・ディストリクト・エリアの3レベル。Ionian Islandsを除く8地方がRegional Wineを生産
  • 別枠のTraditional Appellationにレッツィーナとヴェルデアが含まれる

歴史

東マケドニアのフィリピで紀元前4千年代後半の栽培・醸造が確認され、クレタやサントリーニでも先史時代の交易の証拠が残る。アンフォラを松脂で封じたことがレッツィーナの起源とされ、産地偽装防止のワイン法も発達した。1981年のEU加盟で原産地呼称制度が整い、20世紀末の「新ギリシャワイン・リバイバル」で土着品種を軸とする高品質生産者が台頭した。

気候風土

基本は地中海性気候だが、北部のマケドニア・中央ギリシャ・ペロポネソスでは大陸性の影響を帯びる。標高の高さ、急斜面、海から吹く風が高温を緩和する。気候分類では山岳部・大陸部・沿岸部・島部に分けられ、アミンテオは最も冷涼な産地の1つで冬は積雪もある。

土壌

北部は深く肥沃で保水力のある粘質ローム層が一般的。南部は表土が薄く石灰岩が多い。島部は有機物が少なく火山岩や砂地土壌が多い。

品種

白はサヴァティアノ・ロディティスが最大級で、アシルティコ・モスホフィレロ・マラグジアなどが続く。黒はアギオルギティコとクシノマヴロが二大品種。クシノマヴロのクシノは酸、マヴロは黒を意味する。栽培面積の構成比は白が約62%、黒が約38%。

主要ブドウ品種

  • アシルティコ
  • アギオルギティコ
  • クシノマヴロ
  • サヴァティアノ
  • モスコフィレロ
  • ロディティス

産地（地方）（8）